06日 9月 2018

    バッテンバーグケーキ

    バッテンバーグケーキ
    イギリスのお茶菓子で、市松模様のスポンジをマジパンでくるんだものです
    スポンジはプレーンとラズベリーパウダーを混ぜ込んだラズベリースポンジ
    グロゼイユのジュレを接着に使ってます
    マジパンは甘いと敬遠されがちですが、そんなに分厚くないのと
    グロゼイユの甘酸っぱさがしっかり聞いているので
    マジパンの主張はそんなにないんですよ
    せっかくのイギリス菓子ですから、ぜひ紅茶とともにお召し上がりくださいね(^_^)


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