タルトタタンは、銅製のタタン型にキャラメルを敷いて、りんごを山盛りに
オーブンでじっくり、じっくり時間をかけて火を通して作る
個性的で、美味しい、贅沢なタルトです
りんごは食感というより、とろりとした滑らかさと酸味を感じて
それをキャラメルの苦みと共にいただく感じ
土台はがっちり焼き込んだパイ生地を敷いています
サワークリームを加えた少し酸味のあるクリームをお付けしますので
クリームを添えてお召し上がりくださいね
作るのにとても手間がかかるのでたまにしか登場しないタルトタタンは、poohでも一、二を争う人気のお菓子です
早めになくなる事も多いのでお早めにどうぞ。お電話での取り置きもできますよ(^_^)