タルトタタンは、銅製のタタン型にキャラメルを敷いて、りんごを山盛りに
オーブンでじっくり、じっくり時間をかけて火を通して作る
個性的で、美味しい、贅沢なタルトです
りんごは食感というより、とろりとした滑らかさと酸味を感じて
それをキャラメルの苦みと共にいただく感じ
土台はがっちり焼き込んだパイ生地を敷いています
サワークリームを加えた少し酸味のあるクリームをお付けしますので
クリームを添えてお召し上がりくださいね
＊タルトタタンのお取り置きのお電話は10時からでお願いいたします。
そして明日はモンブラン最終日（予定）
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オーブンの温度設定がしにくくて今日は修理に来てもらってました。
たいした事なかったみたいで、ざっと調整して直らなかったらたいした事らしいです(^_^;)
でも、今日の調整で直れば修理費いりませんって言ってくれて修理のお兄さんマジ感謝！
本当は来てもらうだけで結構な料金が発生する（人が動くのでしょうがないけど）ので
いつもギリギリまで我慢して（笑）もうダメだーーーーーってなって初めて電話するんです
クリスマス前に心配事を少しでも減らしとかないとね。
このまま調子よく動いてくれるといいなあ。。。
修理のお兄さんが使用年数聞いて驚いてました。キレイだって！
オーブンは毎日掃除するので褒められて嬉しいです〜
つい先日ミキサーを修理したばかりだし、15年経つと何かしらいつも調子悪い( ；´Д｀)
＊17日（火）は都合によりお休みさせていただきます
よろしくお願い致します