マカロン・ピスターシュ


マカロン・ピスターシュ

マカロンを使ったお菓子
マカロンだけど、中に挟んでいるのはバタークリームじゃなくて
カスタードクリームとピスタチオのクリームと苺
フレッシュなお菓子なのです

マカロンは甘みがしっかりした生地なので、中のクリームをあっさりしたクリームにしたり
フレッシュフルーツを使う事で食べやすくなります
苺とピスタチオは相性のいい組み合わせ。
色合いも素敵です
あ、もちろんマカロンもピスタチオパウダーとピスタチオペーストを使った
ピスタチオのマカロン生地です。
色素は使っていないので、鮮やかさはないけど、ほんのり緑色なんですよ

苺の季節もあと少し。楽しみましょう(^_^)