タルトタタンを作るときは銅型に砂糖を入れて、そのまま火にかけてキャラメルを作ります
火からおろして冷めると、温度差で亀裂がこんな風に入ります
ばらみたいに見えませんか？
パンっとかパリパリっと亀裂が入る音がして、少しずつばらが増えてくるのです
忙しい朝でも、このばらが増えていくのを時間を忘れて眺めてしまいます(^_^)
3月3日（火）、4日（水）は都合によりお休みです
御迷惑おかけしますが、宜しくお願い致します